Rótulo I Vin rouge du Dão 2018 – 75cl

Le Rótulo est un vin rouge de la région de Gouveia sur les pentes de la Serra da Estrela. C’est un vin simple à la robe cristalline avec les reflets brique si caractéristiques des cépages dont se compose cet assemblage.

C’est un vin aux arômes de tabac et de fruits rouges auxquelles s’ajoutent des nuances mentholées qui lui prêtent de la fraîcheur et encore plus de complexité. En bouche, il se montre élégant, avec une certaine rondeur et une belle acidité.

Ce vin s’accorde parfaitement avec la cuisine portugaise traditionnelle : veau à l’étouffée, riz au canard, morue au four, saucissons portugais traditionnels…

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