Huile d’olive vierge Extra « Quinta do Pessegueiro »

Cette huile d’olive vierge Extra, d’appellation d’origine protégée, provient d’oliviers centenaires de la Quinta do Pessegueiro dans le Douro, Quinta réputée pour l’excellence de ses vins.

Une huile d’olive fruitée et fraiche, très équilibrée avec un arrière-goût harmonieux et assez prolongé.

Ce que j’aime

Caractéristiques

A propos de l’oliveraie

Située dans le paysage le plus pur de la région viticole de la vallée du Douro, à Ervedosa do Douro, la Quinta do Pessegueiro jouit d’une situation exceptionnelle. L’huile d’olive provient d’oliviers centenaires qui parsèment les parcelles vinicoles.

Recommandations

Cette huile d’olive est conditionnée dans une bouteille en verre opaque afin de ne pas en altérer le goût. Une fois chez vous conservez votre bouteille d’huile d’olive ainsi et remisez là dans un endroit sec et éloigné de toute source de chaleur.

Evidemment cette huile d’olive peut être utilisée pour la cuisson, mais ce serait dommage. Réservez là pour des assaisonnements tous simples, ou mieux, proposez là avec du pain frais à l’apéritif, à la mode portugaise.