Açôr I Conserve de sardines à l’huile d’olive

Pour cette conserve de sardines, tout commence au port : Des sardines fraîches, débarquées à quelques mètres de la conserverie, une huile d’olive locale, le temps respecté, les gestes aussi : Chaque poisson est préparé à la main, comme autrefois.

La texture est dense, jamais sèche. Le goût est franc, naturel, sans artifice. On sent la fraîcheur, la mer, la simplicité bien faite : Une conserve qui se suffit à elle-même, sur du pain ou à même la boîte.

Ce que j’aime

Déclaration nutritionnelle (100g)

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Açor est une marque de conserves de la mer portugaise née dans les années 1930 et qui s’est éteinte dans les années 1980 comme plus de 400 conserveries artisanales au Portugal.

Relancée récemment, avec une production artisanale et limitée en nombre de références, la conserverie propose des conserves uniques en termes de qualité et de goût. Découvrez toutes les conserves de la marque Açor en cliquant sur la photo ci-dessous.