Niepoort I Moscatel du Douro 5 ans – 75 CL

Ce Moscatel de 5 ans d’âge se distingue par sa complexité et sa délicatesse liées à un vieillissement en fûts de chêne par millésime avant assemblage soigneux.

C’est un Muscat offrant des notes florales et d’agrumes. En bouche, il montre sa complexité avec des notes de noix, d’épices et de miel, une acidité élevée et une longue finale, qui met en évidence son caractère délicat et frais.

Ce Moscatel se déguste frais à l’apéritif en accompagnement de jambon fumé ou accompagne merveilleusement les desserts tels que le cheesecake ou les tartes aux fruits.

Ce que j’aime

Caractéristiques

Conseils

En savoir plus ?

A l’origine de ce Moscatel, on trouve des raisins cueillis juste avant leur pleine maturité afin de garantir un niveau élevé d’acidité et un vieillissement en fûts de chêne français usagés à 90% et neufs à 10%. Ce vieillissement en fût permet d’identifier les vins qui composeront l’assemblage et qui rendront ce vin plus riche, plus intense et plus complexe.

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